Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής με άρωμα… μοσχάτου!
Εκείνους που υπηρετούν με συνέπεια και ταλέντο την υψηλή τέχνη της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής ανέδειξε και φέτος ο 2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός (2nd Mediterranean Chef's...
Προσφορές για απομάκρυνση μεταλλικών δεξαμενών
Ο Ε.Ο.Σ ΣΑΜΟΥ ζητεί προσφορές ανά κιλό σιδήρου, για την διάλυση και απομάκρυνση μεταλλικών δεξαμενών, οι οποίες βρίσκονται σε κτίριο πίσω από το Σ/Μ...
Καλαμαράκια γεμιστά με πληγούρι, σπετσιέρικο και μοσχάτο σαμιώτικο κρασί
(γράφει ο ex. Chef Ευάγγελος Μπιλιμπάς)
Οι γιορτινές μέρες παραδοσιακά συνδέονται με πληθώρα γεύσεων που αφήνουν, εκτός από τις αναμνήσεις για τις όμορφες στιγμές και...
Πρωτοχρονιάτικο ζελέ με παλαιωμένο σαμιώτικο κρασί, ρόδι και ιβίσκο
(γράφει ο ex. chef Ευάγγελος Μπιλιμπάς)
Μοναδική γεύση σε ένα άκρως γιορτινό επιδόρπιο, που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!
Υλικά
(για 12 ποτήρια σαμπάνιας)
1 φιάλη 750...
Στις «Ψηλές Κορφές» της έρευνας και ανάπτυξης
Χαμόγελα ελπίδας ακόμη και κάτω από τις μάσκες προστασίας αλλά και ενδιαφέρουσες συζητήσεις κατά την ετήσια ενημερωτική και εορταστική εκδήλωση της ΕΛΟΡΙΣ ΑΕ, της...
Η σαμιώτικη «προβέντα» της Πρωτοχρονιάς
Ένα από τα πιο όμορφα παραδοσιακά έθιμα της ακριτικής Σάμου είναι η πρωτοχρονιάτικη «προβέντα». Πρόκειται για ένα πιάτο με γλυκά, βασιλόπιτα, σαμιώτικο μπακλαβά σουσαμένιο,...
Τρουφάκια σοκολάτας με σαμιώτικο κρασί
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τρουφάκια σοκολάτας με σαμιώτικο κρασί από την πρέσβειρα της ελληνικής κουζίνας στη Γαλλία, chef και συγγραφέα γαστρονομίας Ντίνα...
Χοιρινό κότσι με «καραμέλα» από Μοσχάτο Σάμου και πράσινα μήλα
Από τον executive chef Ευάγγελο Μπιλιμπά
Ένα πιάτο γιορτινό και απολαυστικό, με «καραμέλα» από Μοσχάτο κρασί Σάμου και πράσινο μήλο. Θα το λατρέψουν οι καλεσμένοι...
Τάρτα λωτού αρωματισμένη με Samos Nectar
Μια εμπνευσμένη συνταγή από τη διακεκριμένη chef Ντίνα Νικολάου
Δεν ξέρουμε αν τα φετινά Χριστούγεννα θα μπορέσουμε να «ξεχάσουμε» τις δύσκολες συνθήκες στις οποίες ζούμε,...
Αυθεντική καρμπονάρα με το γοητευτικό «Selana»
Ποιος δεν αγαπά τη μακαρονάδα; Ειδικότερα όταν αυτή γίνεται μέσα σε λίγα μόλις λεπτά, κι είναι θρεπτική όσο και απολαυστική. Σε συνδυασμό με το...
- Advertisement -
