Εφημερίδα ΕΟΣΣ | Σαμία Άμπελος

Ένα είδος ψημένου cheesecake αλλά με ελληνικά υλικά και σταφίδες! Συστατικά: 750 γρ. ανθότυρο 80 γρ. σταφίδες 80 γρ. σαμιώτικο κρασί 6 αυγά 60 γρ. κορν-φλάουερ 260 γρ. καστανή ζάχαρη Οδηγίες: Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το ανθότυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά....

Δύο παιδιά που πηγαίνουν στη Σάμο με τους γονείς τους για διακοπές. Θεωρούν πως θα είναι μια περίοδος βαρετή, μέχρι που… με ξεναγό  το θείο τους εμπλέκονται σε περιπέτειες και επιλύσεις γρίφων, ανακαλύπτουν  την...

Ένα κτίριο του 19ου αιώνα που στεγάζει όλη την ιστορική και κοινωνικοπολιτιστική διαδρομή του σαμιώτικου κρασιού. Βαρέλια παλιά, με την πατίνα του χρόνου και των αρωμάτων του σαμιώτικου κρασιού να αποτυπώνονται στις ξύλινες «δούγιες»...

Καθοριστικό ρόλο για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών έχει το κλίμα και το έδαφος της περιοχής. Αυτά σε συνδυασμό με τις κατάλληλες καλλιεργητικές φροντίδες εξασφαλίζουν τις συνθήκες έτσι ώστε ένας αμπελώνας να δώσει τα πιο...

Ο έναστρος ουρανός της Σάμου ένα ανοιξιάτικο βράδυ όπως τον ατενίζει ο καλλιεργητής στον ορεινό του αμπελώνα. Το άρωμα του μικρόρωγου μοσχάτου και τα μυστικά δημιουργίας του ΜΕΤΑΧΑ*: Ώριμα ροδάκινα, πορτοκαλένια φλούδα, αποξηραμένα άνθη...

Στα πλαίσια του προγράμματος Οργανώσεων Ελαιοκομικών Φορέων που υλοποιούνται με χρηματοδότηση από τον Καν (ΕΕ) 611/2014, σας καλούμε στην εσπερίδα εκπαίδευσης που αφορά την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης στην ελαιοκαλλιέργεια.    Η εκπαίδευση θα πραγματοποιηθεί την...

Mediterranean Panorama | Stockholm | 2017 Τηλεοπτικό ρεπορτάζ 13 λεπτών που παρουσιάστηκε στην ΕΡΤ και ΕΡΤ3, στο NG TV της Νέας Υόρκης, ενώ μέσω της Πρεσβείας μας παίζει σε διάφορα Ευρωπαικά Τηλεοπτικά Δίκτυα. Η Σάμος...

Πως ανθίζουν λουλούδια μέσα σε ένα παλιό βαρέλι; Με πόσες φιάλες κρασί δημιουργούμε ανακυκλωμένη εικαστική παρέμβαση; Ποια φυτά ομορφαίνουν το Μουσείο Οίνου στο Μαλαγάρι και πως εξωραΐζεται ο περιβάλλων χώρος; Οι απαντήσεις θα δοθούν την...

Η ζύμωση της γνώσης  και του ήλιου η αρωματική επίδραση, η άριστη ποιότητα πρώτης ύλης και η αγάπη των αμπελοκαλλιεργητών αφηγούνται μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα εκδοχή του γνωστού από την αρχαιότητα  σαμιώτικου κρασιού με τοπόσημο...

Οι εκλεκτοί οίνοι του ΕΟΣ Σάμου θα ταξιδέψουν και πάλι φέτος στη Γερμανία για τη συμμετοχή στη μεγαλύτερη Έκθεση Οίνων και Ποτών στον κόσμο, την PROWEIN.  Διεξάγεται στο Düsseldorf από τις 19 έως 21...