Εφημερίδα ΕΟΣΣ | Σαμία Άμπελος

O γνωστός και καταξιωμένος σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου, ιδιαιτέρως αγαπητός στο τηλεοπτικό κοινό από τη συμμετοχή του στην εκπομπή "Chef στον αέρα", συνταιριάζει αρμονικά τη τρυφερή σάρκα του ξιφία με την υπέροχη γλυκιά και φρουτώδη...

Στο νησί της «Αποκάλυψης»,  τη μαγευτική Πάτμο, θα γίνει και πάλι η συνάντηση εννιά νησιωτικών κοινωνιών που αντιστέκονται σθεναρά στη μιζέρια, με όπλο τους τον πολιτισμό, τη παράδοση και την ιδιαίτερη γαστρονομική τους ταυτότητα. Αγαθονήσι,...

Περιγραφή Δροσερό επιδόρπιο με φρούτα και ελαφρύ σιροπάκι. Τι χρειαζόμαστε: 15 κεράσια 2 ροδάκινα 4 βανίλιες (φρούτο) 1 σφηνάκι γλυκό σαμιώτικο κρασί ζάχαρη κατά βούληση Πώς το κάνουμε: Πλέουμε καλά τα φρούτα. Κόβουμε το κάθε κερασάκι στα...

Σε έναν τόπο όπου συναντιούνται σε απόλυτη αρμονία η πέτρα και τα ελαιόδεντρα, η σκιά των πεύκων, το χρυσό της άμμου και το γαλάζιο της θάλασσας, o executive chef Παναγιώτης Βαρδακάς «δένει» αριστοτεχνικά τα υπέροχα κρασιά...

Ο ταλαντούχος Ανδρέας Λαγός εμπνέεται από το κρασί του τόπου του και δημιουργεί... το πιο ανάλαφρο και δροσιστικό γλυκάκι του καλοκαιριού. Εύκολο, μυρωδάτο, εύγευστο, εκπληκτικό. Μερίδες:8 Χρόνος προετοιμασίας:25' Χρόνος μαγειρέματος:5' Έτοιμο σε:30' Χρόνος αναμονής:6 ώρες Υλικά 14γρ. ζελατίνη (7 φύλλα) ...

Επιχειρηματίες και εκπρόσωποι εταιριών με αντικείμενο την Παγκόσμια Κρουαζιέρα και γενικότερα το Θαλάσσιο Τουρισμό, συμμετείχαν στο διεθνές Posidonia Sea Tourism Forum, το οποίο είχε φέτος άρωμα… Μοσχάτου Σάμου! Συγκεκριμένα, κατά το επίσημο γεύμα που πραγματοποιήθηκε...

Υλικά (για 4 άτομα) Για το χταπόδι 1 χταπόδι 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκοι μπαχάρι 6 κόκκοι πιπέρι 1 ποτήρι ξίδι 1/2 μπουκάλι ­κρασί Samos Vin Doux Για τη σάλτσα 1/2 μπουκάλι κρασί Samos Vin Doux Ζωμός λαχανικών 1/2 κ.σ. βούτυρο μαλακωμένο 1/2 κ.σ. αλεύρι 1 κλαδί...

ΥΛΙΚΑ για 4-5 μερίδες Για την πανακότα-κρέμα: 600 γρ. βουβαλίσιο γάλα (3,5% λιπαρά) 60 γρ.ζάχαρη 1 κλωναράκι βανίλιας 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα Για τη σως: 200 γρ. γλυκό Σαμιώτικο κρασί (Samos vin doux) 50 γρ.ζάχαρη ...

Καλοκαιρινή διάθεση, όρεξη για εξερευνήσεις, βραδιές με θαλασσινό αγέρι και τη συντροφιά μας  κάνουν απολαυστική και κεφάτη μια σειρά από κοκτέιλς με το εξαιρετικό γλυκό κρασί Samos Vin Doux.  Είναι πραγματικά εξαιρετική η δυνατότητα...

Μια ομάδα ανθρώπων που αγαπούν την Ελλάδα και τις μικρές ή μεγάλες ομορφιές της. Ένα δημοσιογραφικό και τηλεοπτικό team που σέβεται τον τηλεθεατή και προβάλλει τον τόπο μας με έγκυρες αναφορές στα ιδιοσυστατικά που...