Εφημερίδα ΕΟΣΣ | Σαμία Άμπελος

200 χρόνια ιστορικής παρουσίας μέσα σε 3.000 χρόνια οινικής σαμιακής κληρονομιάς! Περί τα τέλη του 18ου αιώνα, παρότι η Σάμος τελούσε υπό καθεστώς οριζόμενου οθωμανού Διοικητή από το Σουλτάνο η ανάπτυξη του εμπορίου και της...

(από τον exeutive chef Ευάγγελο Μπιλιμπά) Το «εθνικό μας φαγητό» για τη μεγάλη ιστορική επέτειο της επανάστασης του 1821, την 25η Μαρτίου, είναι ο μπακαλιάρος που κατά παράδοση δεσπόζει στο γιορτινό τραπέζι της ημέρας. Κάποτε,...

Η πρώτη διεθνής τουριστική έκθεση Greek Panorama Virtual πραγματοποιείται με την αιγίδα του ΕΟΤ και παραμένει online με ηλεκτρονικά περίπτερα που θα είναι στη διάθεση των επισκεπτών της καθόλη τη διάρκεια του 2021 και...

Απολαυστικές στιγμές της νηστείας! Η περίοδος της νηστείας απαιτεί τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που επιδρούν ευεργετικά στον οργανισμό, όπως το αγαπημένο ταχίνι, με την ιδιαίτερη και πλούσια γεύση. Η εμπειρική λαϊκή σοφία και οι...

Ο Ε.Ο.Σ ΣΑΜΟΥ ενημερώνει τους αμπελοκαλλιεργητές, ότι μπορούν να λάβουν την Βεβαίωση Εσόδων για φορολογική χρήση, για τα χρήματα που εισέπραξαν από τον Συνεταιρισμό το 2020. Α) Από τα γραφεία του Ε.Ο.Σ ΣΑΜΟΥ στο Μαλαγάρι Για...

(από τον ex. chef Ασλάνη Παντερλή) Χταπόδι βρασμένο με κόκκινο λάχανο, συνδυασμένο με πεντανόστιμους φαβοκεφτέδες, έχετε δοκιμάσει; Ο συνδυασμός των γεύσεων δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, καθώς αποτελεί μια ιδιαίτερη νηστίσιμη συνταγή Υλικά για σαμιώτικους ΦΑΒΟΚΕΦΤΕΔΕΣ: 500...

(από τον executive chef Ευάγγελο Μπιλιμπά) Η ταραμοσαλάτα κι η λαγάνα αποτελούν τα κυρίαρχα εδέσματα στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και συνοδεύουν ιδανικά τα παραδοσιακά νηστίσιμα αυτών των ημερών. Η σαμιώτικη εκδοχή θέλει τον ταραμά «βαφτισμένο»...

Ο Ε.Ο.Σ ΣΑΜΟΥ ενημερώνει τους κατόχους αγροτεμαχίων, ότι αναρτήθηκαν δασικοί χάρτες για την Σάμο-Ικαρία και Φούρνους.  Οι ιδιοκτήτες γεωργικών εκτάσεων, θα πρέπει να ενδιαφερθούν άμεσα και να βεβαιωθούν ότι οι ιδιοκτησίες τους δεν εντάσσονται σε...

Ο Συνεταιρισμός, ανακοινώνει αύξηση τιμής σταφυλιών για τον τρύγο του 2021 στο 10% μεσοσταθμικά. Η αύξηση τιμών είναι η τρίτη κατά την τελευταία πενταετία. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι η τιμή για τα ΄΄εκλεκτά΄΄ σταφύλια για οινοποίηση...

Πλάθονται με αγάπη και μεράκι. Ζυμώνονται με τέχνη και τα καλύτερα υλικά: παλαιωμένο, γλυκό, ευωδιαστό σαμιώτικο κρασί από το Συνεταιρισμό της Σάμου, καρύδια από το βουνό και το πιο μυρωδάτο, τοπικό μέλι. Σοκολάτα και...