Εφημερίδα ΕΟΣΣ | Σαμία Άμπελος

Το γνωστό Samena είναι ένα κρασί με ανοιχτόχρωμο κίτρινο, λαμπερό χρώμα και διακριτικά ανθώδη αρώματα, που δεν επισκιάζονται από εκείνα του μοσχάτου. Στο στόμα,...

Το Nectar είναι, ίσως το πιο ιστορικό κρασί του ΕΟΣ Σάμου και ένα κρασί το οποίο πολλοί έχουν μιμηθεί, αλλά κανείς δεν έχει κατορθώσει...

Ο εκκλησιαστικός οίνος είναι το κρασί της μετάληψης. Με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και αρώματα κεριού και λιβανιού, ανάλογα της παλαίωσής του, θυμίζει και το...

Δεν αρκεί μόνο ένα καλό κρασί με ονομασία προέλευσης. Οι ορεινές και ημιορεινές αναβαθμίδες. Ο μόχθος του αμπελοκαλλιεργητή και το λαχταριστό μικρόρωγο μοσχάτο σταφύλι....

Ο συνεταιριστικός θεσμός έχει παγκόσμια εξάπλωση και ποικιλομορφία. Στηρίζεται σε κοινούς κανόνες που αποτελούν καταστάλαγμα της παγκόσμιας εμπειρίας. Φιλοσοφία της δημιουργίας των συνεταιρισμών είναι...

Τα μοναδικά κρασιά Samos Vin Doux 2015 και Samos Anthemis 2010 τιμήθηκαν και φέτος με ΔΥΟ ακόμη ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ, διατηρώντας την διεθνή τους αναγνώριση. Τα...

Τα φθινοπωρινά βράδια είναι ακόμη ζεστά, με ένα γλυκό αεράκι και το άρωμα ανεμελιάς που ακόμη διαρκεί… Στοιχεία που ταιριάζουν απόλυτα με τα σαμιώτικα...

Στιγμές από τον κόπο και τον αγώνα των αμπελοκαλλιεργητών μα και των εργαζομένων. Εικόνες που άλλαξαν, αλλά δεν ξεχάστηκαν...

(Σ.Σ: Το παρακάτω κείμενο γράφτηκε το 2002 από τον χημικό Μάριο Κ. Κεντούρη, ωστόσο μέχρι και σήμερα παραμένει εξαιρετικά ενδιαφέρον ως προς τις επισημάνσεις…) Τα...

Υπέροχες συλλεκτικές φωτογραφίες που θυμίζουν άλλες εποχές… όπως αυτές αποτυπώνονται στις ετικέτες και τα μπουκάλια κρασιών της Ε.Ο.Σ.Σ. Προέρχονται από φωτογραφικές αποτυπώσεις του Νίκου...

Τα γεωργικά φάρμακα αποτελούν πολύτιμο εργαλείο του κάθε παραγωγού για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων. Η μη τήρηση όμως των βέλτιστων εργασιακών πρακτικών χρήσης είναι...

Θεωρείται ως η πλέον καταστροφική μυκητολογική ασθένεια του αμπελιού στη χώρα μας. Προσβάλει τη βλάστηση από τα πρώτα στάδια της έκπτυξης, καθώς και τους...

Ο αμπελώνας της Σάμου ξεκινά από τις παραθαλάσσιες περιοχές του Ηραίου και ανεβαίνει ως τον Προφήτη Ηλία της βορινής πλευράς του Κέρκη και στο...

Συνταγή του Ανδρέα Λαγού ΥΛΙΚΑ(για 6 άτομα)  Για το χταπόδι 1-1 ½ κιλό χταπόδι με χωρισμένα τα πλοκάμια 300 γρ. λευκό κρασί Αλάτι-πιπέρι 1 κ.σ πάπρικα ...

Μια ξεχωριστή συνταγή από τον Ανδρέα Λαγό) ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 ½ κιλό γόπες καθαρισμένες 200γρ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ...

ΥΛΙΚΑ 2 πράσα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 550 γρ μύδια με κέλυφος 500 γρ μύδια ψίχα 1 φλιτζάνι γλυκό σαμιώτικο κρασί(Φυλλάς) 1...

Στη συλλεκτική φωτογραφία του Δημήτρη Χαρισιάδη τα βαρέλια περιμένουν στον μώλο στο Βαθύ Σάμου για να φορτωθούν στα πλοία και να ταξιδέψουν σε χώρες μακρινές. Τραβήχτηκε το 1963 στην πρωτεύουσα του...

Με χρυσή διάκριση βραβεύτηκε το Samos Anthemis 2010, το γλυκό κρασί της Σάμου, στον διεθνή διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2016. Η διάκριση του...

Γλυκά και ξηρά τα σαµιώτικα κρασιά, έχουν κατακτήσει όλον τον κόσμο, καθώς το 80% της παραγωγής του νησιού εξάγεται. Η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισµών Σάµου ιδρύθηκε...