ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΜΕΣ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ
Τα φθινοπωρινά βράδια είναι ακόμη ζεστά, με ένα γλυκό αεράκι και το άρωμα ανεμελιάς που ακόμη διαρκεί… Στοιχεία που ταιριάζουν απόλυτα με τα σαμιώτικα...
ΣΤΙΓΜΕΣ ΤΟΥ ΠΑΡΕΛΘΟΝΤΟΣ
Στιγμές από τον κόπο και τον αγώνα των αμπελοκαλλιεργητών μα και των εργαζομένων. Εικόνες που άλλαξαν, αλλά δεν ξεχάστηκαν...
AΠΟΨΕΙΣ: Το κρασί ΣΑΜΟΣ στη Γαλλία
(Σ.Σ: Το παρακάτω κείμενο γράφτηκε το 2002 από τον χημικό Μάριο Κ. Κεντούρη, ωστόσο μέχρι και σήμερα παραμένει εξαιρετικά ενδιαφέρον ως προς τις επισημάνσεις…)
Τα...
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΩΝ ΟΙΝΩΝ ΕΟΣΣ
Υπέροχες συλλεκτικές φωτογραφίες που θυμίζουν άλλες εποχές… όπως αυτές αποτυπώνονται στις ετικέτες και τα μπουκάλια κρασιών της Ε.Ο.Σ.Σ. Προέρχονται από φωτογραφικές αποτυπώσεις του Νίκου...
ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ
Τα γεωργικά φάρμακα αποτελούν πολύτιμο εργαλείο του κάθε παραγωγού για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων. Η μη τήρηση όμως των βέλτιστων εργασιακών πρακτικών χρήσης είναι...
ΟΔΗΓΙΕΣ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ για Ωίδιο.
Θεωρείται ως η πλέον καταστροφική μυκητολογική ασθένεια του αμπελιού στη χώρα μας. Προσβάλει τη βλάστηση από τα πρώτα στάδια της έκπτυξης, καθώς και τους...
Ο ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΤΗΣ ΣΑΜΟΥ – ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ ΕΝΟΣ ΝΗΣΙΩΤΙΚΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ
Ο αμπελώνας της Σάμου ξεκινά από τις παραθαλάσσιες περιοχές του Ηραίου και ανεβαίνει ως τον Προφήτη Ηλία της βορινής πλευράς του Κέρκη και στο...
Χταπόδι τηγανιτό με αλιάδα
Συνταγή του Ανδρέα Λαγού
ΥΛΙΚΑ(για 6 άτομα)
Για το χταπόδι
1-1 ½ κιλό χταπόδι με χωρισμένα τα πλοκάμια
300 γρ. λευκό κρασί
Αλάτι-πιπέρι
1 κ.σ πάπρικα
...
Γόπες τζιλαδιά
Μια ξεχωριστή συνταγή από τον Ανδρέα Λαγό)
ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)
1 ½ κιλό γόπες καθαρισμένες
200γρ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μικρά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
...
ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ ΜΕ ΠΡΑΣΑ ΚΑΙ ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ
ΥΛΙΚΑ
2 πράσα σε ροδέλες
2 κρεμμύδια σε ροδέλες
550 γρ μύδια με κέλυφος
500 γρ μύδια ψίχα
1 φλιτζάνι γλυκό σαμιώτικο κρασί(Φυλλάς)
1...
Το νησί που ο θεός Διόνυσος έμαθε στους κατοίκους να καλλιεργούν...
Στη συλλεκτική φωτογραφία του Δημήτρη Χαρισιάδη τα βαρέλια περιμένουν στον μώλο στο Βαθύ Σάμου για να φορτωθούν στα πλοία και να ταξιδέψουν σε χώρες μακρινές. Τραβήχτηκε το 1963 στην πρωτεύουσα του...
Χρυσό βραβείο για το κρασί Samos Anthemis 2010
Με χρυσή διάκριση βραβεύτηκε το Samos Anthemis 2010, το γλυκό κρασί της Σάμου, στον διεθνή διαγωνισμό Concours Mondial de Bruxelles 2016. Η διάκριση του...
Τα πολυταξιδεµένα σαµιώτικα κρασιά
Γλυκά και ξηρά τα σαµιώτικα κρασιά, έχουν κατακτήσει όλον τον κόσμο, καθώς το 80% της παραγωγής του νησιού εξάγεται.
Η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισµών Σάµου ιδρύθηκε...
Σάμος: Χρυσαφένια κρασιά, διάσημα σε ολόκληρο τον κόσμο, από ένα Συνεταιρισμό...
Η Σάμος, το Αιγαιοπελαγίτικο νησί που βρίσκεται κοντίτερα στα Μικρασιατικά παράλια από οποιοδήποτε άλλο ελληνικό νησί (την χωρίζει ο επταστάδιος πορθμός ή το Στενό...
Αφιέρωμα στα φημισμένα κρασιά της Σάμου
Εξόρμηση στη Σάμο, το νησί του ανατολικού Αιγαίου που σχεδόν ακουμπάει τις τουρκικές ακτές… Το νησί που σε όλους μας είναι πασίγνωστο για τα...
Δύο βραβεία για τα κρασιά της ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ στη Θεσσαλονίκη
29/02/2016 - 11:10 πμ
Τα πρώτα βραβεία της χρονιάς από τον «Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης 2016» έλαβαν τα κρασιά SAMOS ANTHEMIS 2010 και SAMOS GRAND CRU 2015,...
Οινοπαραγωγοί Σάμου και «κρασί που μυρίζει Ελλάδα»
09:31 | 17.6.2016
Ο ΕΟΣ Σάμου ιδρύθηκε το 1934, με τη συμμετοχή 25 τοπικών συνεταιρισμών, που αντιπροσωπεύουν όλους τους καλλιεργητές αμπέλου του νησιού. Με χαρακτήρα...
Το γλυκό κρασί Samos Anthemis σε όλα τα καταστήματα Mastiha Shop
Μια νέα συνεργασία εγκαινιάζει η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών με τα mastiha shop προς τέρψιν των φίλων του καλού κρασιού.
Ειδικότερα, η ΕΟΣ Σάμου συνεργάζεται με τα...
Αegean και κρασιά Σάμου υποδέχθηκαν μαζί το καλοκαίρι
Το σαμιώτικο κρασί Samos Anthemis έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν οι επιβάτες των πτήσεων εσωτερικού και εξωτερικού της Aegean, στο πλαίσιο της ενέργειας «Όλη...
Χρυσά βραβεία για τα κρασιά της ΕΟΣ Σάμου στον Καναδά
Η Ενωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών (ΕΟΣ) Σάμου έκλεψε την παράσταση στον διαγωνισμό Sélections Mondiales des Vins στον Καναδά, λαμβάνοντας δύο χρυσά βραβεία για τα κρασιά...