Εφημερίδα ΕΟΣΣ | Σαμία Άμπελος

Υλικά (για 4 άτομα) Για το χταπόδι 1 χταπόδι 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκοι μπαχάρι 6 κόκκοι πιπέρι 1 ποτήρι ξίδι 1/2 μπουκάλι ­κρασί Samos Vin Doux Για τη σάλτσα 1/2 μπουκάλι κρασί...

ΥΛΙΚΑ για 4-5 μερίδες Για την πανακότα-κρέμα: 600 γρ. βουβαλίσιο γάλα (3,5% λιπαρά) 60 γρ.ζάχαρη 1 κλωναράκι βανίλιας 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα Για τη σως: ...

Καλοκαιρινή διάθεση, όρεξη για εξερευνήσεις, βραδιές με θαλασσινό αγέρι και τη συντροφιά μας  κάνουν απολαυστική και κεφάτη μια σειρά από κοκτέιλς με το εξαιρετικό...

Μια ομάδα ανθρώπων που αγαπούν την Ελλάδα και τις μικρές ή μεγάλες ομορφιές της. Ένα δημοσιογραφικό και τηλεοπτικό team που σέβεται τον τηλεθεατή και...

Το να διεκδικεί ένα κρασί τη δική του περίοπτη θέση ανάμεσα σε δεκαεπτά χιλιάδες(!) ετικέτες, είναι σίγουρα μια μεγάλη υπόθεση. Πολλώ δε μάλλον, να...

ΥΛΙΚΑ 1 ½  κιλό καβούρι Βρετάνης 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελ. σκόρδο 6 ντομάτες ½ κ.σ. κόκκους κόκκινο πιπέρι 1 πιπεριά τσίλι 2  φλ....

(ΕΚΘΕΣΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΟΥ 19-21 Μαΐου) Μια ολόκληρη παραδοσιακή Ελληνική γειτονιά σκηνογραφείται στην κεντρική αίθουσα του  Εκθεσιακού Κέντρου Περιστερίου στα πλαίσια της έκθεσης «Ελλάδος Γεύση»  και...

 2 ΑΚΟΜΗ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΑΜΙΩΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ στο Διεθνή διαγωνισμό Mondial de Bruxelles 320 δημοσιογράφοι, οινολόγοι, sommelier και γευσιγνώστες από όλο τον κόσμο δοκιμάζοντας και αξιολογώντας...

Οι ομορφιές της Σάμου, το γεωπολιτικό της προφίλ, η μακραίωνη ιστορία της αλλά και οι πολυποίκιλες πολιτιστικές της αναφορές, οι λεπτές αποχρώσεις της καθημερινής...

Από 5 ως και 7 Μαΐου2017 στο Γκάζι Τρεις λέξεις με ιδιαίτερη σημασία: Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις. Ένας συνδυασμός που απεικονίζει τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις σε...

Μιλά στη γλώσσα της θρησκείας μας. Υπογραμμίζει τη στιγμή που προσερχόμαστε ευλαβικά να μεταλάβουμε το σώμα και το αίμα του Κυρίου. Συνδέεται άρρηκτα με...

Έμπνευση για «Τσιπούρα με μπρινουάζ λαχανικών» από τoν executive chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, Βαγγέλη Μπιλιμπά. Ένα δροσερό Αιγαιοπελαγίτικο αγέρι φυσά από τη Σάμο και...

Υλικα 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 ml γλυκό κρασί Σάμου 200 γρ. σαβαγιάρ 300 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι (ή άλλο...

Στην επίσημη υποδοχή του κρουαζιερόπλοιου Nefeli της Celestyal Cruises που διοργάνωσε με επιτυχία το Επιμελητήριο Σάμου με τη στήριξη της Αντιπεριφέρειας Σάμου το μεσημέρι...

Ένα είδος ψημένου cheesecake αλλά με ελληνικά υλικά και σταφίδες! Συστατικά: 750 γρ. ανθότυρο 80 γρ. σταφίδες 80 γρ. σαμιώτικο κρασί 6 αυγά 60 γρ. κορν-φλάουερ 260 γρ. καστανή ζάχαρη Οδηγίες: Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε...

Δύο παιδιά που πηγαίνουν στη Σάμο με τους γονείς τους για διακοπές. Θεωρούν πως θα είναι μια περίοδος βαρετή, μέχρι που… με ξεναγό  το...

Ένα κτίριο του 19ου αιώνα που στεγάζει όλη την ιστορική και κοινωνικοπολιτιστική διαδρομή του σαμιώτικου κρασιού. Βαρέλια παλιά, με την πατίνα του χρόνου και...

Καθοριστικό ρόλο για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών έχει το κλίμα και το έδαφος της περιοχής. Αυτά σε συνδυασμό με τις κατάλληλες καλλιεργητικές φροντίδες εξασφαλίζουν...

Ο έναστρος ουρανός της Σάμου ένα ανοιξιάτικο βράδυ όπως τον ατενίζει ο καλλιεργητής στον ορεινό του αμπελώνα. Το άρωμα του μικρόρωγου μοσχάτου και τα...

Στα πλαίσια του προγράμματος Οργανώσεων Ελαιοκομικών Φορέων που υλοποιούνται με χρηματοδότηση από τον Καν (ΕΕ) 611/2014, σας καλούμε στην εσπερίδα εκπαίδευσης που αφορά την...